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Petit epeautre en grains
Une céréale ancienne à la saveur douce et à haute valeur nutritionnelle.
Plus digeste que le blé moderne, il est naturellement riche en fibres, en protéines et pauvre en gluten, ce qui le rend plus tolérable pour certaines sensibilités. Sa saveur douce et légèrement sucrée en fait un ingrédient idéal pour les salades, gratins, soupes ou risottos.
Conseils d’utilisation
Faire tremper pendant 12 heures, puis cuire 45 minutes dans 3 volumes d’eau bouillante salée. Idéal en salade, en accompagnement, ou pour remplacer le riz dans un risotto.
Conditionnement : sachet
Durée de conservation : 2 ans
Origine : Mésigny 74330
Plus digeste que le blé moderne, il est naturellement riche en fibres, en protéines et pauvre en gluten, ce qui le rend plus tolérable pour certaines sensibilités. Sa saveur douce et légèrement sucrée en fait un ingrédient idéal pour les salades, gratins, soupes ou risottos.
Conseils d’utilisation
Faire tremper pendant 12 heures, puis cuire 45 minutes dans 3 volumes d’eau bouillante salée. Idéal en salade, en accompagnement, ou pour remplacer le riz dans un risotto.
Format
1kg
1kg
Conditionnement : sachet
Durée de conservation : 2 ans
Origine : Mésigny 74330
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Céréales, farines, graines
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