Pain aux graines de lin

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Les graines de lin sont riches en acides gras : les graines de lin sont riches en acides gras mono-insaturés tels que l’acide oléique. Elles sont également une sources d’oméga-3, acides gras essentiels, comme l’acide linoléique, acide alpha-linolénique (Une cuillerée d’huile de graines de lin fournit environ 8 g d’oméga-3).

La consommation régulière de petites portions de graines de lin dans l’alimentation contribue à diminuer le «mauvais cholestérol» et à augmenter le «bon cholestérol» dans le sang. Des études suggèrent que le régime méditerranéen, riche en fibres, en acides gras mono-insaturés et oméga-3 aident à prévenir les maladies et accidents vasculaires cérébraux.

Sources :