Compote de pomme

Une compote telle que la cuisinait ma grand-mère : un mix de diverses variétés de pommes non-traitées du verger (Christkindler, pommes de mai, reinettes de Graffenstein…) cuites avec leur peau pour plus de saveurs et passées au moulin à légumes.
Elle est très légèrement sucrée, de sorte que vous puissiez la sucrer selon votre goût.

Elle est délicieuse en dessert telle quelle ou sur une tartine beurrée.
Elle accompagne également très bien le boudin.

Ingrédients : pomme, sucre (1,5%)