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Vosgienne

La Maison Lutz propose un cordon bleu de porc en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).

La vosgienne ou cordon bleu de porc est composé de viande de porc coupée dans le filet ou le collet/l'échine avec du fromage et du jambon blanc, le tout pané.

Conseils d'Olivier : comme une escalope panée, à frire à feu doux ou moyen dans une poêle pendant 10 minutes de chaque côté.
Format
200g
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Durrenbach · Wingen-sur-Moder

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