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Radis rouge
Botte de radis rond ou long selon la saison.
Ils seront toujours cueillis le matin de la vente pour qu'il gardent la fraîcheur nocturne et seront stockés dans un léger bain d'eau si la journée est trop chaude.
Chaque botte fera entre 230 et 280g (la taille des feuille influant grandement)
Idée recette avec les fanes de radis : Pesto de Fane de Radis
Les tiges pouvant être un peu filandreuses, je les retire en les détachant des feuilles avec plus ou moins de délicatesse. Je mets les feuilles dans mon mini-hachoir (ce kit mixeur-plongeur/fouet/hachoir est sans conteste un de mes meilleurs investissements) avec des pistaches, du pécorino (ou un autre fromage au choix), de l’ail et de l’huile d’olive, et en trois minutes, le tour est joué.
Ils seront toujours cueillis le matin de la vente pour qu'il gardent la fraîcheur nocturne et seront stockés dans un léger bain d'eau si la journée est trop chaude.
Chaque botte fera entre 230 et 280g (la taille des feuille influant grandement)
Idée recette avec les fanes de radis : Pesto de Fane de Radis
Les tiges pouvant être un peu filandreuses, je les retire en les détachant des feuilles avec plus ou moins de délicatesse. Je mets les feuilles dans mon mini-hachoir (ce kit mixeur-plongeur/fouet/hachoir est sans conteste un de mes meilleurs investissements) avec des pistaches, du pécorino (ou un autre fromage au choix), de l’ail et de l’huile d’olive, et en trois minutes, le tour est joué.
Format
0.25kg Non disponible actuellement
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