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Aubergine strié
Pour ceux qui restent rétifs à la peau d’aubergine, sachez qu’elle se détache très facilement après cuisson.
Pour préparer vos aubergines :
Rincez-les à l’eau claire et fraîche, puis séchez-les délicatement avec un linge propre ;
Retirez le pédoncule, puis débitez la chair de l’aubergine en fines tranches, petits dés… ;
Pour éviter que la chair ne s’oxyde, arrosez-la d’un filet de citron. Elle conservera sa belle couleur blanche tendre.
Conditionnement : poche 1 kg
Pour préparer vos aubergines :
Rincez-les à l’eau claire et fraîche, puis séchez-les délicatement avec un linge propre ;
Retirez le pédoncule, puis débitez la chair de l’aubergine en fines tranches, petits dés… ;
Pour éviter que la chair ne s’oxyde, arrosez-la d’un filet de citron. Elle conservera sa belle couleur blanche tendre.
Format
1kg
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