Manchons de canard confit

Manchons de canard confits:


Le manchon, moins copieux que la cuisse est idéale pour servir avec une salade ou pour la fabrication la garbure (soupe au chou traditionnel des Landes)
Les manchons sont les extrémités des ailles de canard. Confits délicatement dans la graisse de canard, après une bonne heure de cuisson, la viande des manchons est tendre et moelleuse; elle s’est imprégnée totalement de la saveur de la graisse de canard.



poids : 500g ( 5 parts)

Producteur :Conserverie Regaud

Origine : Lot-et-Garonne (France)

500g


Dans la catégorie Foie Gras et confits


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