Fleur du gress

Description :
Environ 80% Grenache et environ 20% Viognier.

Contrôle des parcelles de la taille à j-1 de vendange avec suivi de maturité et état sanitaire, dégustation des baies et vinification par cépage et térroir pur.

Vinification :
Cépage pur en fût de chêne français, levures indigènes, récolte à la main en cagettes avec tri des grappes, pressurage direct, débourbage à froid, contrôle des températures 16° à 18°, durée de fermentation environ 60 jours.

Élevage :
Environ 8 mois.

A table :
Ce vin accompagnera vos poissons ainsi que vos plateaux de coquillages.

Degré :
13°
75cl


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Fleur du gress

Bouteille verre

Dans la catégorie Boissons alcoolisées


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