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Fleur du gress
Description :
Environ 80% Grenache et environ 20% Viognier.
Contrôle des parcelles de la taille à j-1 de vendange avec suivi de maturité et état sanitaire, dégustation des baies et vinification par cépage et térroir pur.
Vinification :
Cépage pur en fût de chêne français, levures indigènes, récolte à la main en cagettes avec tri des grappes, pressurage direct, débourbage à froid, contrôle des températures 16° à 18°, durée de fermentation environ 60 jours.
Élevage :
Environ 8 mois.
A table :
Ce vin accompagnera vos poissons ainsi que vos plateaux de coquillages.
Degré :
13°
Conditionnement : Bouteille verre
Environ 80% Grenache et environ 20% Viognier.
Contrôle des parcelles de la taille à j-1 de vendange avec suivi de maturité et état sanitaire, dégustation des baies et vinification par cépage et térroir pur.
Vinification :
Cépage pur en fût de chêne français, levures indigènes, récolte à la main en cagettes avec tri des grappes, pressurage direct, débourbage à froid, contrôle des températures 16° à 18°, durée de fermentation environ 60 jours.
Élevage :
Environ 8 mois.
A table :
Ce vin accompagnera vos poissons ainsi que vos plateaux de coquillages.
Degré :
13°
Format
75cl
75cl
Conditionnement : Bouteille verre
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Boissons alcoolisées
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