Boeuf à braiser en pièce d'1 kg

Boeuf à braiser de boeuf charolais. . Proposé en pièces de 1 kg environ.

Certains le nomment la daube, ou encore le bœuf mode…Morceaux à cuisson lente, accompagnés de carottes, de riz et bien d’autres encore. Le collagène qu’il contient se dissout à la cuisson pour donner à la viande ses aromes et sa tendreté. Il doit cuire longtemps, et ne craint pas d’être réchauffé.


Le poids est donné à titre indicatif car la découpe étant manuelle, des écarts sont possibles mais vous ne recevrez jamais moins que le poids indiqué…


Issu de différents muscles en fonction des disponibilités (paleron, gîte, collier, macreuse, épaule, etc).
1kg

Boeuf à braiser en pièce d'1 kg

sachet sous vide d'1 kg environ
Ce produits n'est pas encore proposé dans un locavor.
Ouvrir un locavor

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


La Ferme Bichet propose également


 
Voir le pied de page