Poire d’hiver, la Rochas doit être ferme. La peau doit être lisse et tendue,
Ronde, de couleur jaune au col brunâtre, la Rochas se veut douce et sucrée, elle détient peu d’acidité. Elle est parfaite pour les desserts comme la Poire Belle Hélène ou au Porto, mais se marie également aux mets salés tels que le boudin noir ou le foie gras.
conservation à l’air libre
3 à 4 jours
Ne pas les entasser
Agriculture Biologique
certifié par FR-BIO10
Format 1kgNon disponible actuellement
Conditionnement : poche de environ 1kg Durée de conservation : 3 à 4 jours Origine : 33