Poire passe crassane

C'est un fruit bien arrondi avec une peau épaisse, rugueuse, dorée avec des marbrures rousses. . Sa chair est granuleuse, juteuse, fondante, acidulée.
Comment la conserver ?
Il faut la choisir un peu ferme et la conserver dans le bac à fruits de votre réfrigérateur. Il faut éviter de les entasser car les poires sont des fruits assez fragiles.
Comment la consommer ?
On peut la déguster aussi bien crue à la croque que dans toutes vos salades de fruits ou tous vos gâteaux, bavarois, clafoutis, tartes, etc. Là poire Passe-Crassane fait aussi de merveilleuses confitures !

Conditionnement : poche 1 kg