Rôti pour 6/7 pers si 1.4kg ou pour 8/9 pers. si 1.8kg.
La poularde est entièrement désossée, puis farcie avec une farce de poularde, veau, boudin blanc et Morilles.
Enfourner sans préchauffer le four, th. à 180°c pendant 1h45.
Vous pouvez accompagné votre rôti de poularde avec un gratin dauphinois accompagné de salade verte et d'une sauce aux morilles.
Peut être congelé.