Rôti de poulet de 1.2 à 1.4kg, pour 6/7pers ou suprême de poulet de 600g pour 2/3 pers.
Le poulet est désossé puis farci avec une farce de poulet, veau, cervelas aiglon (petite saucisse fumée), champignons de Paris, pommeau et camembert : typiquement normand comme Philippe.
A cuire au four 1h15 pour le rôti ou 50min pour le suprême, sans préchauffage, à 180°c.
Sans conservateur ni colorant, à conserver à 4°c
Peut être congelé.