Petit fromage blanc à l'ancienne

Il est fabriqué à l'ancienne, par caillage naturel du lait cru sans ajout de présure, ce qui lui donne un goût délicatement acidulé. Il contient peu de matière grasse: entre 15 et 20 % de la matière sèche, c'est à dire 5 à 8 % de la matière totale. Le moulage dans les faisselles se fait à la main.
A déguster nature, sucré, salé, à assaisonner au gré de votre fantaisie, c'est la base d'une multitude de délicieuses préparations.
Le contenant de 200g est maintenant en verre que nous récupérons bien volontiers pour le réutiliser à condition qu'il soit propre, sans étiquette ni colle. Merci .
Allergènes : Lait
Conditionnement : pot en verre
Ingrédients : Lait, ferments lactiques