Poivre blanc

Le poivre blanc provient des fruits du pipper negum cueillis très murs, que l'on fait bouillir, pour enfin les décortiqués, puis les sécher.
C'est un poivre noir nettoyé, il est débarrassé de sa péricarpe.
Sa saveur est assez douce, et son arôme est plus fruiter qu'un poivre noir.
Conditionné en sac refermable de 40g pour une conservation optimale des arômes.
Provenance: Madagascar
Provenance du poivre blanc en grain:
Le poivre blanc en grain provient de Madagascar.
Conseil d'utilisation du poivre extra blanc en grain pour vos plats culinaire:
Le poivre blanc est utilisé dans tout les plats, mais il donne beaucoup de saveur à vos viandes blanche, poissons et volailles.
Le poivre extra blanc en graine est adapter au moulin à poivre.
Avec nos épices, il est conseillé de réduire votre dosage.
Très épicé, corsé, fin ou sucré : le poivre est l'épice universelle de toute cuisine et se marie avec presque tout, que ce sois la viande, la volaille, le poisson, les légumes ou la salade. Une règle culinaire dit : « du poivre blanc pour les plats clairs, du poivre noir pour les plats foncés ». Le poivre blanc doit toujours être le premier choix si la saveur du plat ne doit pas être trop modifiée par le goût épicé ; il doit être ajouté peu de temps avant la fin de la cuisson.


Conditionnement : sac alimentaire refermable