Colisage : 2 tournedos de Faux Filet d'environ 150g
Provenance :
Issus de nos élevages situés sur le Canton de Luzy (58). Les animaux sont élevés en plein air et exclusivement nourris à l'herbe et au foin.
Dégustation :
Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.
Cuisson :
Cette pièce peut être cuite au grill, à la poêle.
Le temps de cuisson dépend des goûts:
- Saignant 2min
- A point 4min
Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages.
Tous nos produits sont découpés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel.
Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser.
Format
300g Non disponible actuellement
Conditionnement : Sachet sous vide
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre