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Carré d'agneau de lait
Le carré d'agneau est l'ensemble des côtes (ou côtelettes) découvertes, secondes et premières laissées ensemble sans les séparer.
Les amateurs le présentent comme particulièrement savoureux lorsque rôti au four.
Il est conseillé de rajouter des aromates comme du thym.
Les amateurs le présentent comme particulièrement savoureux lorsque rôti au four.
Il est conseillé de rajouter des aromates comme du thym.
Format
550g
550g
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Viande, charcuterie, escargots
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