Mesclun jeune pousse

 

 

 

 

 

La salade mesclun est un mélange de plusieurs jeunes pousses et de petites feuilles. Les salades vertes mesclun sont par exemple composées de jeunes pousses de romaine rouge, de petites feuilles de chêne rouge et de jeunes pousses de feuille de chêne blonde. Et pour ravir toute la famille, ce mélange de jeunes pousses tendre est parfumé..
Recettes:
 
Salade mesclun et  gambas
 

 Recettes:

Les ingrédients                    

  • 20 belles gambas cuites et décortiquées
  • 10g de beurre
  • Salade de mesclun
  • 50g de pignons
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s  de vinaigre balsamique
  • Ail, sel, poivre

                                   

La préparation   

    1. Disposer le mesclun dans un plat. Faire la vinaigrette. Griller à feu doux, à sec, les pignons dans une poêle. Faire sauter les gambas dans le beurre.
    2. Les disposer sur le lit de salade, assaisonner puis parsemer de pignons. Vaporiser Cointreau Cuisine selon l'envie. Servir aussitôt.

      

 

Saison                     Printemps, Eté, Automne, Hiver               Difficulté                

Difficulté                     Facile               

Temps de préparation                

Temps de préparation                     15 minutes               

Temps de cuisson                

Temps de cuisson                    10 minutes               

Quantité                

Quantité                     4 personnes

Format : 250g

Mesclun jeune pousse

En Barquette
 
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