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Truite fumée à chaud
Peu connu du grand public, cette truite fumée fait le bonheur des amateurs.
Elle est fumée avec une fumée chaude (plus de 45°), la fumaison reste légère et
sa chair est donc cuite.
Un goût, une texture différente pour innover en cuisine.
On l'utilise pour réaliser des toasts biensûr mais également dans les verrines, dans les salades d'été, et un secret de notre cuisine.....avec des pâtes façon carbonara ou avec des pommes de terre....
Vous pouvez l'accommoder avec facilité.
livré découpé en filet double, une portion pour une personne.
filet de 130/160g
Toujours sans conservateurs et sans colorants, juste sous vide.
Conditionnement : sous vide
Elle est fumée avec une fumée chaude (plus de 45°), la fumaison reste légère et
sa chair est donc cuite.
Un goût, une texture différente pour innover en cuisine.
On l'utilise pour réaliser des toasts biensûr mais également dans les verrines, dans les salades d'été, et un secret de notre cuisine.....avec des pâtes façon carbonara ou avec des pommes de terre....
Vous pouvez l'accommoder avec facilité.
livré découpé en filet double, une portion pour une personne.
filet de 130/160g
Toujours sans conservateurs et sans colorants, juste sous vide.
Format
115g Non disponible actuellement
115g Non disponible actuellement
Conditionnement : sous vide
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Poissons, mollusques, crustacés
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