Pintade élevée en liberté sur un grand parcours herbeux, agée de 4 à 6 mois, nourrie aux céréales et au lait de la ferme.
prête-à-cuire avec la tête (possibilité de la retirer au moment de la distribution), et tous les abats.
Abattue le mardi, vous avez l'assurance d'une volaille fraîche et qui peut se conserver 7 jours soit jusqu'au mardi suivant.
Emballée dans un papier alimentaire. (Conserver votre volaille dans ce papier)
Astuce recette : Cuire à four chaud à 180 °c pendant 1h30, mettre un verre d'eau dans le plat de cuisson et saler la volaille pour bien la faire dorer.