Canette élevée en liberté sur un grand parcours herbeux, et une grande mare, agée de 4 à 5 mois, nourrie aux céréales et au lait de la ferme.
prête-à-cuire avec la tête (possibilité de la retirer au moment de la distribution), et tous les abats.
Abattue le mardi, vous avez l'assurance d'une volaille fraîche qui peut se conserver 7 jours, soit jusqu'au mardi suivant la distribution.
Emballée dans un papier alimentaire. (Conserver votre volaille dans ce papier)
Astuce recette : Cuire à four chaud à 180 °c pendant 2heures, mettre un verre d'eau dans le plat de cuisson et saler la volaille pour bien la faire dorer.