Compote de pomme à la badiane et à

Des pommes non-traitées de mon verger (Christkindler, pommes de mai, reinettes de Graffenstein…) épluchées puis cuites avec de la cannelle en bâton et des étoiles de badiane.
Non mixée, cette compote est fine mais irrégulière pour avoir de la texture en bouche.
Sans sucre ajouté, elle a naturellement une saveur sucrée. Elle est délicatement parfumée à la cannelle et à la badiane.
Elle est délicieuse en dessert ou sur une tartine beurrée.
Elle accompagne également très bien le boudin.

Une fois entamée, la compote se conserve une semaine au réfrigérateur.

Pour une consommation responsable, cette compote est conditionnée dans des bocaux de récupération soigneusement nettoyés et stérilisés avant le réemploi. Les bocaux n’ont ainsi pas tous la même forme ni la même contenance. Le poids indiqué est donc un poids minimal à 100 g près.

Ingrédients : pomme, badiane, cannelle