Mesclun - jeunes pousses

Mélange gourmand de jeunes pousses de roquette, cresson, mizuna et moutarde.
Saveur légèrement poivrée.
Le mélange bon pour la santé et le moral!

Nutrition
Cresson: saveur poivrée et légèrement piquante. C'est aussi une bonne source de vitamines A et C, et de calcium. Et grâce à sa forte teneur en bêta-carotène et en lutéine, reconnus pour leurs propriétés antioxydantes, et en glucosinolate, reconnu pour ses propriétés anticancéreuses, le cresson est en train de se bâtir une réputation d'aliment pour lutter contre le cancer.
Roquette: vitamines K, B9, antioxydants tels que des caroténoïdes, flavonoïdes, Glucosinolates.
Moutarde: antioxydants tels que des caroténoïdes, bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine.
Mizuna est un type de feuilles de moutarde d'origine japonaise, regorge d'antioxydants, en particulier de vitamines A et C. Il est aussi riche en acide folique, en fibres et en calcium.