Truites entières à chair blanche de 250gr X 2.
Elles sont élevées pendant 16 mois dans nos bassins.
Eviscérées, prêtes à cuire, elles sont transformées dans notre laboratoire !
A cuire au four en papillote ou à frire à la poêle (retourner, 7-8 minutes à feu moyen dans de la matière grasse).