Soupe froide de courgette à la menthe fraîche: bocal consigné

Cette soupe onctueuse et fraîche, préparée uniquement avec des ingrédients et des légumes BIO, vous apportera beaucoup de fraîcheur grâce à une petite touche de menthe et une légère amertume.
Elle est idéale pour les chaudes journées d'été, pour l’apéro, une mise en bouche ou une entrée.
Elle est peu salée de façon à ce que chacun puisse l’adapter à son goût. Je vous suggère de la relever d’un peu de piment.
Elle est assez épaisse et vous pouvez aisément la rallonger d’eau, de lait ou de crème fraîche, par exemple.

Elle se prête à de nombreuses variations :
- Telle quelle parsemée de petites crevettes ou de tomates séchées
- Mélangée à du fromage blanc et servie en verrine, parsemée de miettes de feta
- En dip, mixée avec du mascarpone et accompagnée de chips de maïs
- Mélangée à du yaourt nature et un peu de cumin
- Parsemée d’amandes effilées ou de pignons de pin grillés

Une consigne de 1€ est comprise dans son prix de vente. Elle vous sera restituée en espèces lorsque vous rapporterez le flacon avec son couvercle et son caoutchouc.