Pericon

Plante ornementale originaire d’Amérique du Sud, cousine de l’œillet d’Inde, à floraison jaune d’or. Le feuillage dégage une odeur anisée très agréable, qui peut remplacer l’estragon. Les feuilles fraîches ou sèches se consomment en condiment ou en tisanes. Elle est traditionnellement utilisée dans la cuisson des haricots noirs (black turtle) auxquels elle ajoute un arôme délicieux.

Synonymes Tagetes lucida / Estragon du Mexique / Yauhtli / Tagète luisante

famille Astéracées

Nom latin Tagetes lucida
Conditionnement : godet de 8cm