Pommes de terre agata

Pommes de terre cultivées à Larreule. Nous les récoltons à maturité pour assurer une meilleure conservation hivernale et éviter qu'elles perdent à la cuisson. Elles ne reçoivent aucun traitement anti-germinatif chimique. La diffusion d'huile essentielle de menthe dans l'atmosphère du local de stockage permet de ralentir la germination. Elles sont calibrées et triées à la main puis vendues non lavées, juste brossées, la terre étant le meilleur conservateur des tubercules. Nous maintenons notre chambre froide à 9 degrés pour éviter la fabrication de sucres réducteurs néfastes pour la santé et qui provoqueraient une coloration à la cuisson en friture. L' AGATA est une variété qui permet une utilisation très polyvalente en cuisine.

Disponibles en filet de 2,5kg, 5kg ou 10kg
2.50kg
5kg
10kg


Dans la catégorie Légumes


Hop Hop Hop! propose également


 
Voir le pied de page