Valençay rouge

Ce vin souple et tout en finesse séduit par ses arômes de fruits rouges. le pinot noir apporte au vieillissement toute la rondeur. il offre un nez de bonne intensité aromatique, un soupçon de vivacité en bouche fait ressortir le fruit sur la finale et laisse une agréable sensation de matière enrobée.
elaboration :
culture raisonnée. vendanges mécaniques. vendanges entières, fermentation malolactique, cuves en ciment brut, cuve résine, remontage. assemblage, elevage sur lies, bouchon technique en liège, elevage en cuve ciment. sols argilo-calcaires, sols siliceux (sables, graviers...).

oeil : couleur rouge, pâle, reflets violines.
nez : aromatique, arômes de fruits rouges.
bouche : fruitée, tendre, tanins ronds, souple, discrète intensité.
service température de service : entre 12° et 14°
accords mets et vins : viandes rouges grillées, charcuteries, volailles, fromages
75cl


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Dans la catégorie Boissons alcoolisées


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