Valençay rosé

Sous sa robe aux reflets saumonés, se dévoile des arômes de fruits rouges, richesse aromatique et bien équilibrée. l'attaque en bouche est douce pour terminer sur une pointe légèrement épicée. le valençay rosé, excellent pour l'été, surprend par sa souplesse à bien se tenir à table en accompagnement de charcuteries fines et de plats exotiques.
elaboration
culture raisonnée. vendanges mécaniques. vendanges entières, pressurage, utilisation de levures sélectionnées, cuve résine, débourbage. assemblage, collage, elevage sur lies, cuve émaillée. sols argilo-calcaires, sols siliceux (sables, graviers...).
oeil : couleur saumonée.
nez : expressif, arômes de fruits rouges.
bouche : fruitée, délicate, ronde, tanins frais, souple.
service température de service : entre 10° et 11°
accords mets et vins : plats épicés, desserts aux fruits rouges, melon
75cl


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Dans la catégorie Boissons alcoolisées


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