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Asperge

Inutile de les peler, couper quelques cm de la tige jusqu'à ce qu'elle soit tendre sous le couteau.
Cuisson à la vapeur, à la poêle ou à la plancha en 5 minutes.
Nature avec une sauce à la crème fraîche ou sauce mousseline.
En tarte, en omelette, en velouté, en carpaccio....


500g
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Paris Alésia

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