Délicieux confits de poivrons rouges et de tomates braisées
***Recette végétalienne***
De bons légumes confits par mes soins à la pleine saison et à déguster tel quel ou sur une tranche de pain de campagne grillée, en apéritif ou en salade, pour cela il suffit de rajouter; citron frais, persil ou coriandre fraîche, et quelques olives!
Vous pouvez également le réchauffer à feu doux et y casser un œuf au centre et selon votre goût une pincée de piment de Cayenne.... Un pur régal!!
*Poivrons rouges et tomates confites maison, éclats d'ails rosés, huile d'olive vierge extra, sel de mer non raffiné.