Miel de châtaignier

Le miel de châtaignier a une couleur variable allant du jaune foncé au noir. Son odeur est très marquée, chaude et profonde dès l'ouverture du pot.Il a une saveur boisée et laisse une légère amertume en bouche. A noter que le goût peut être plus ou moins fort selon les années.
Il est recommandé pour stimuler le système immunitaire, facilite la cicatrisation des plaies, il est bénéfique pour la circulation sanguine et aide aussi à lutter contre la fatigue grâce à sa forte teneur en fructose.

Sa récolte s'effectue en juillet dans le Bas-Rhin.