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Osso bucco (jarret à os du veau)

L'Osso-Bucco ou Le Jarret à os de Veau. Viande fraiche.
Plat très fin apprécié par les gastronomes, il est réputé pour son goût subtil.

Il fait partie des fabuleuses pièces à cuisson longue.

Le poids indiqué est un poids planché, la pièce fournie pourra faire jusqu'à 50gr de plus que le poids indiqué.
Formats
350g500g700g

Conditionnement : Pièces Congelée, emballées sous vide, pesées et étiquetées (viande maturée).
Durée de conservation : 7 jours minimum
Origine : Ferme de la Bouille
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Epfig · Obernai · Scherwiller

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