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Brèche de miel

Brèche de Miel

Le terme « miel en rayon » est souvent utilisé pour décrire un miel brut qui est proposé dans des rayons de cire operculée.

Il est constitué de cire d'abeille, de miel bien sûr, mais également de propolis, de pollen et de venin.

Les abeilles ont pu stocker du pollen avant d'utiliser l'alvéole pour la remplir de miel, on peut donc trouver des particules de pollen.

La surface des alvéoles a été recouverte de propolis pour protéger et assainir la cellule. La propolis a des vertus antivirales, antibactériennes et antifongiques

Aucune transformation, juste découpé et mis en petit pot de verre, pièce d'environ 100g, se consomme comme un bonbon par petite portion.
Format
100g

Conditionnement : pot en verre 100g environ
Origine : Normandie, apiculteur recoltant
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Alençon

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