Jarret à os à moelle *

Le Jarret à os idéal pour vos pot au feu !!

Pièces emballées sous vide, pesées et étiquetées (viande maturée). Viande élevée en montagne de race Vosgienne.

Plat très fin apprécié par les gastronomes, il est réputé pour son goût subtil.

Il fait partie des fabuleuses pièces à cuisson longue.

Il agrémente parfaitement vos pots au feu, cuit dans le bouillon, la moelle sera parfumée et légèrement dégraissée et la viande aura des arômes de viande grillée et de noisette.

Vous pourrez profiter de sa viande et de son os à moelle en le savourant sur une tranche de pain avec une pincée de gros sel.

Le poids indiqué est un poids planché, la pièce fournie pourra faire jusqu'à 50gr de plus que le poids indiqué.

Conditionnement : Pièces emballées sous vide, pesées et étiquetées (viande maturée).
Durée de conservation : 4 mois minimum
Origine : Ferme de la Bouille