Mélange kefta

Le mélange kefta est un mélange oriental. Il est beaucoup utilisé pour la réalisation des traditionnelles boulettes de viande hachée.
Préparation française
Composition du mélange kefta:
cumin, paprika, coriandre, poivre noir, ail semoule, oignon, menthe, piment doux
Provenance du mélange kefta:
Le mélange kefta est réalisé en France, garanti sans colorant, ni conservateur, et sans trace de fruit à coque.
Conseil d'utilisation du mélange kefta pour vos plats culinaire :
Le mélange kefta est particulièrement adapté pour la réalisation de vos boulettes de viande de bœuf ou d'agneau.
Mais il donnera de la saveur à vos farces et marinade.
Très parfumé et pas trop piquant, il donnera une touche orientale à vos plats de viande blanche, et vos légumes. Mais aussi à vos féculents comme les pommes de terre, le riz et les pâtes.
Autre appellation du mélange kefta :
Kufta
Origine du mélange kefta :
Le mélange kefta a été développer dans le bit de confectionner les classiques boulettes de viande que l'on trouve dans le monde Arabe.
Dans le monde Arabe « kefta » est un mot qui désigne les boulettes de viande, que l'on retrouve dans toutes les cuisines d'Afrique du Nord jusqu'au moyen orient.
C'est en Algérie que le mélange kefta est né, avant d'être rapidement répandu dans toutes les régions du Maghreb.
Aujourd'hui, on retrouve les préparations kefta jusqu'en Asie du Sud.
En Europe, il est beaucoup utilisé par les restaurateurs avec uniquement des végétaux pour être adapté aux régimes végétariens.
Conditionnement : Sac alimentaire refermable
Durée de conservation : 2 ans