Zézettes de l'est

Les zézettes sont des biscuits secs emblématiques de la ville de Sète et de sa région.

Les zézettes, de forme allongée, sont saupoudrées de sucre qui rend leur texture particulièrement agréable.
Elles sont craquantes sans être dures, sucrées mais pas trop.

C'est un souvenir de vacances, et je les confectionne en suivant une recette donnée par un ami.

Ce biscuit délicat accompagne à merveille les vins, champagnes, glaces, crèmes desserts, cafés pour une fin de repas légère ou un goûter tout en finesse. Son croustillant est idéal pour les crumbles, charlottes, tiramisus…

Je les propose jusqu'à la fin du mois de novembre. elles sont confectionnées le jour ou la veille de la distribution.

Ingrédients: farine de blé, sucre, muscat de Frontignan, huile d'olive BIO, fleur d'oranger, vanille, poudre à lever
Durée de conservation : 3 semaines