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Salade cresson de semis
Barbarée printanière, cresson de terre ou cresson de jardin sont autant de noms pour désigner cette plante herbacée bisannuelle originaire d’Europe du Sud et de Turquie. En Angleterre, on la cultive comme légume-feuille depuis le XVIIe siècle.
Riches en vitamines et en zinc, les jeunes feuilles de ce cresson se consomment crues, en salade, et les plus grandes feuilles devenues un peu coriaces sont cuites comme les épinards ou servies en soupe. Leur goût très agréable est légèrement poivré.
Riches en vitamines et en zinc, les jeunes feuilles de ce cresson se consomment crues, en salade, et les plus grandes feuilles devenues un peu coriaces sont cuites comme les épinards ou servies en soupe. Leur goût très agréable est légèrement poivré.
Format
250g Non disponible actuellement
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Légumes
