Turrón aux noix

Le turrón est une petite douceur des fêtes de Noël espagnoles. C’est tellement bon, pourquoi ne pas en profiter le reste de l’année ?

Mon interprétation est 100% naturelle, confectionnée avec du miel et des noix broyées non-traitées de mon verger. Ce fruit est notamment riche en magnésium, en vitamines E et B, en fer, en calcium, en minéraux, en oligo-éléments, en antioxydants, en acides gras polyinsaturés (dont près du cinquième est sous forme d’acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 essentiel).

Ce turrón est un concentré d’énergie et de saveurs. Celle de la noix est rehaussée de cannelle et d’huile essentielle d’orange. Il est sucré, pas trop, juste ce qu’il faut. Il a une texture moelleuse et contient de petits morceaux de noix pour le croquant.

A grignoter au goûter, au dessert, pendant ou après une séance de sport…

A conserver de préférence au frais.

Ingrédients : noix (76 %), miel (17 %), sucre, cannelle, h.e. d’orange
Allergènes : noix
Durée de conservation : 15 jours