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Saveurs Et Saisons Le Fournil Bio

Saveurs et Saisons le fournil bio fabrique du pain bio depuis 1995 à Villeneuve D'Ascq.
En 2009, nous avons construit un nouveau fournil complétement écolo (batiment tout en bois sans chauffage).
Nous fabriquons des pains bio artisanaux : pétrissage lent, temps de fermentations long et cuisson au four à bois.
Nous utilisons exclusivement des farines issues de blés bio locaux. Elles sont fabriqués par les moulins Waast à Mons en Pévèle ou la meunerie de Biocer. Le beurre pour nos viennoiseries/pâtisseries vient d'une ferme située dans le Pas de Calais, le Gaec des 3 vallées à Warapot.