Ferme De Belinval

Éleveurs de brebis, nous avons un petit élevage dans les Ardennes et essayons de tout faire pour le bien-être de la nature et de nos animaux pour vous fournir des produits de qualité.

Nos moutons (brebis, agneaux, béliers) sont élevés en plein-air presque toute l'année. Ils ne rentrent en bergerie que lorsque les conditions ne permettent pas qu'ils restent en extérieur (prairies trop humides), pendant l'agnelage pour les brebis à viande et pour la traite pour les brebis laitières.

Nous proposons des produits laitiers : yaourts, fromages blancs, faisselles, fromages frais ainsi que des fromages affinés lorsque nous avons assez de lait.
Et oui... une brebis ne produit en moyenne qu'1 litre et demi de lait sur une durée de lactation de 7 mois environ (et nous laissons les agneaux au minimum 1 mois avec leur mère).

C'est un lait rare, doux et crémeux... différent de celui de la vache mais également très différent de celui de la chèvre.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur la ferme et les produits sur Facebook : Ferme de Belinval

Bêêêêêêlle journée ! Claire & Loïc