La Petite Beauceronne

Exploitation familiale depuis 4 générations, désormais conduite en agriculture biologique pour l’environnement, la santé et la qualité de ce que vous retrouvez dans votre assiette. La diversité de cultures et nos pratiques agricoles nous permettent d’avoir une ferme qui séquestre du carbone sans compter nos toitures photovoltaïques qui évitent l’émission de plus de 120 tonnes de CO2 par an. Nos approvisionnements en engrais organiques se font en circuits courts directement auprès de producteurs à moins de 25 km de notre exploitation. Nos livraisons sont à présent réalisées avec un véhicule 100% électrique. Cela fait de notre exploitation, une exploitation engagée contre les émissions de carbone. Tout ceci a mené notre exploitation en finale du concours Fermes d’Avenir 2024.
Nous développons une démarche de circuits courts de nos champs à vos assiettes en vous proposant nos pommes de terre, une gamme de farines de blé tendre, blé biscuitier, blé ancien, khorasan, petit épeautre, épeautre, seigle, sarrasin. Notre velours de pommes de terre (la pomme de terre en confiture) est élaboré par Hatice Guéreau, championne de France 2024 des confituriers. Découvrez aussi nos pâtes de khorasan, cette ancienne céréale ancêtre du blé dur mais qui renferme 30% à 60% de minéraux en plus ainsi que du sélénium au pouvoir anti-oxydant.