Le coing est un classique des gelées. Ici il est coupé en petits morceaux et travaillé en confiture. Son goût délicat est sublimé par le parfum de la fleur d'oranger.
Cette confiture est confectionnée avec des fruits non traités cueillis par mes soins dans mon verger.
Ingrédients : coing, sucre, arôme de fleur d'oranger, pectine de pomme, jus de citron.