Miel de printemps crémeux

Provenant des fleurs de pissenlit, de fruitier, parfois d’érable et d’autres fleurs de haie et de prairie, très doux, à la texture crémeuse, de couleur perle, nous proposons le miel de printemps en pot d’un kilo, de 500 g et 250 g.
Nos miels sont extraits et filtrés à froid par centrifugation grâce à un matériel adapté. Ainsi la cire d’opercule et le miel ne sont pas d’emblée séparés, conservant leurs qualités, notamment gustatives.
Nous rendons crémeux notre miel par un brassage à froid, manuel puis mécanique.
Ce travail à froid lors de l’extraction, du brassage et du conditionnement conserve au miel tout son goût et ses propriétés nutritives mais le rend plus délicat aux conditions de conservation.
Conditionnement : Pot en verre
Durée de conservation : Conserver le miel dans un endroit sec et frais, entre 14 et 20°, hors du réfrigérateur, à l'abri de la lumière. Consommez le miel dans les mois qui suivent l’ouverture de votre pot. Il ne se bonifie pas comme le vin avec le temps !
Ingrédients : Miel
Origine : Récolté au coeur des forêts, lisères et prairies du Parc national de forêts par nos soins