Retour

Céleri rave

Produit BIO
Céleri rave avec feuilles.

Céleri rave au miel:

1 gros céleri rave
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à soupe de miel
- sel, poivre
- persil haché

Préparation de la recette :

Éplucher le céleri rave, puis le détailler en petits cubes ou bâtonnets (comme des frites).

Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajouter le céleri. Saler et poivrer.
Faire cuire pendant 15 min, en remuant souvent, le céleri doit dorer. Couvrir éventuellement pour accélérer la cuisson.
Quand le céleri est tendre, déglacer avec le vinaigre, puis ajouter le miel.
Rectifier l'assaisonnement si besoin, et servir parsemé de persil.

Idéal à consommer en salade, rémoulade ou pour un pot au feu.
Bonne conservation.
Formats
300g600g
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre

Dans la catégorie Légumes autour de votre recherche

Eric Crastes - Champ% propose également