Variété de courge similaire au potimarron (sa peau se consomme). Sa chair orange foncé, fondante et sucrée, au goût de marron , convient en cuisson à l’étouffée, en purée, en soupe, en gâteau et dessert.
La courge se conserve plusieurs mois dans un endroit frais, la chair peut ce congeler.. Produit issu de l'agriculture biologique.Vente à l'unité ( env. 3.00 euros/kg).