Conseil de cuisson : A poêler ou à griller sur un feu pas trop vif car sinon elle risque de trop griller avant d’être cuite à cœur et de perdre son moelleux. Temps de cuisson environ 20 minutes.
Conditionné sous vide.
DLC 20 jours au réfrigérateur. Peut se poids peut varier en fonction de la découpe.