Gelée de rhubarbe et pamplemousse

Cette gelée originale est confectionnée avec de la rhubarbe cultivée sans engrais de synthèse et sans aucun traitement, cueillie par mes soins dans mon jardin.

Cette gelée au goût très fin est délicatement acidulée.

La quantité de sucre utilisé est ajustée au taux de sucre contenu dans les fruits pour une confiture réduite en sucres, encore plus riche en fruits, dans les limites de la législation.


Ingrédients : jus de rhubarbe, jus de pamplemousse rose, sucre, pectine de pomme, jus de citron.