Ecume de wimereux

Fromage de vache au lait cru, 200grs, 24% de MG sur produit fini. Affiné entre 2 et 3 semaines, de la famille des pâtes molles à croûte fleurie, ce fromage ressemble au Brillat Savarin. C'est un double crème.
Nous ajoutons au lait entier de la crème pour atteindre 60% de MG.
Allergènes : Protéines de lait, lactose
Conditionnement : coque plastique
Durée de conservation : 30 jours
Ingrédients : Lait de vache cru, crème, ferments lactiques, sel, présure, fleur de surface
Origine : FRANCE