Paleron de bœuf charolais

Le paleron avoisine l'omoplate du bœuf, c'est un morceau charnu séparé en deux par une bande de collagène. Le paleron est très savoureux et tendre. Il convient donc aussi bien aux grillades qu'aux plats mijotés.

Morceaux par excellence du pot au feu.
Allergènes : aucun
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 1 semaine
Ingrédients : Viande de Bœuf
Colorants ou arômes : aucun
Origine : France